らっきょうとツナのカレー風味プチパイの写真(その1) 酸のフードライフ 「美・食生活」:らっきょうとツナのカレー風味プチパイ
らっきょうとツナのカレー風味プチパイの写真(その2) らっきょうとツナのカレー風味プチパイの写真(その3)
材料(4人分)   作り方
  • らっきょう:16粒
  • ツナ缶:小1缶(100g)
  • コーンホール缶:大さじ4
  • わんたんの皮:16枚
  • 白ごま:大さじ2
  • 塩、こしょう:少々
  • カレー粉:小さじ1

<ディップ>

  • マヨネーズ:大さじ4
  • カレー粉:小さじ1
  • すりおろしニンニク:小さじ1/2
  • らっきょう:4粒
  • 塩、こしょう:少々

<仕上げ>

  • ハーブ、カレー粉各適宜

No.1
ディップを作る。マヨネーズに、刻んだらっきょう、カレー粉、すりおろしニンニクを混ぜ合わせ、塩、こしょうで味を調える。





No.2
ツナ缶のオイルを切って、カレー粉、らっきょう、コーン、白ごまを混ぜ合わせる。





No.3
わんたんの皮に(2)の具をのせ、ふちに水を少々つけて押さえ止め、三角形に成型する。
Point!!
らっきょうの粒が、具の真ん中に来るように包むこと。あまり具を多く包まないのがきれいに成型するコツ。





No.4
トースターで、2~3分よい焼き色がつく程度に焼く。器に盛りつけ、ハーブをあしらい、カレー粉を散らす。ディップを添えて召し上がれ!
作り方の写真(その1)作り方の写真(その2)作り方の写真(その3)作り方の写真(その4)作り方の写真(その5)

らっきょうとツナのカレー風味プチパイの写真
J's Comment

油で揚げない、ヘルシーで簡単なプチパイ。初夏らしく、カレー風味に仕上げてみたよ。パリッと香ばしい皮と、ほくほくのらっきょうの食感の違いが楽しいパイなんだ。夏バテに負けないためにも、よい組み合わせなので、梅雨どきだけでなく、これからの季節には積極的に食べてほしいな。簡単だから、ビールのお供に最適。お子さんのパーティー・メニューとしても喜ばれるよ。



ノンアルコール・サングリアへのリンク

ピリ辛七味の鶏たまご揚げへのリンク

らっきょうとツナのカレー風味プチパイの写真