ベーグルビスコサンド [グリコなクッキング] レシピ


	ヘルシーなベーグルに、ビスコやチーズをはさんだボリューム満点のサンドイッチ。ベーグルのモチモチ感とビスコのサクサク感がマッチした、美味しくて楽しい一品です。


・ベーグル（お好みのもの）：2個・ビスコ：16枚・卵：2個	・グリンピース(塩ゆで)：30ｇ（大さじ3）・クリームチーズ：60ｇ・玉ネギ（みじん切り）：大さじ1 ・塩、粗挽きこしょう：適宜

	ベーグルは4等分に切り、さらに4枚にスライスしてオーブントースターで温める。

ベーグルは温めるとモチモチしてスライスしにくくなるので、先にカットするのがベター。

	耐熱容器に卵、塩、こしょうを加えて混ぜる。ラップをして電子レンジで30秒加熱し、フォークなどでほぐす。さらに30秒再加熱をして炒り卵を作る。

手軽なうえに、油を使わないヘルシーな炒り卵は、お子さまにお手伝いをしてもらうにもぴったりです。

	ボウルにグリンピース、クリームチーズと玉ネギを加え、混ぜる。塩、こしょうで味を調える。

クリームチーズが硬くて混ぜにくい場合は、電子レンジで軽く温めるとよいでしょう。玉ネギの食感とほのかな辛味が、全体の味を引き締めるポイントになります。

	ビスコ、（2）の炒り卵、（3）のクリームチーズペーストを下から順にベーグルではさんでいく。最後にスティックで留める。

ビスコのシンプルな風味は他の材料の風味の邪魔をしないので、はさむ具材はなんでもOK！ハム＆チーズ、イチゴやリンゴなどのフルーツもおすすめです。

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