いちごソースのコロンケーキの写真 いちごソースのコロンケーキ
コロン入りのふわふわのパンケーキにあまずっぱいいちごソースをとろーりとかけて。お家にいながらカフェ気分になれるハッピーデザート。パーティで、喜ばれること間違いナシ！
材料（4人分）
＜パンケーキ＞
・ホットケーキミックス：200g
・牛乳：200cc
・卵：1個
・コロン：30粒		 ＜いちごソース＞
・いちご（小粒）：1/2パック
・はちみつ：大さじ6
・レモン汁：1/2個分
＜仕上げ＞
・コロン、いちご、ハーブ
（ミント、セルフィーユなど）：各適宜
コロンの写真
作り方
No.01 ボウルに、ホットケーキミックス、卵、牛乳を加えて混ぜる。
「ホットケーキミックス、卵、牛乳を混ぜ合わせる。」の写真
 
No.02 テフロン加工のフライパンに（1）を流し入れ、コロンを散らし、さらに（1）を薄くかぶせる。弱火で焼き、表面に空気の穴がプツプツと開いてきたら裏返して約2分焼く。同じ順序で4枚焼く。
Miyuki's View
 
テフロン加工のフライパンの場合、油を引かないことがキレイなパンケーキを作るポイント。弱火で焼くことでキチンと中まで火が通り、ふっくらと仕上がります。カニの穴のような小さな穴がたくさん開きはじめたら、裏返すタイミング。今回はコロンが入っていて、生地の量が少なく、火が通りやすいので成功間違いナシです。
 
「コロンを散らす。」「表面に空気の穴がプツプツと開いてきたら裏返して約2分焼く。」の写真
No.03 いちごソースを作る。いちごを細かく刻み、はちみつ、レモン汁と和える。
Miyuki's View
 
レモン汁を加えることで、いちごの色が鮮やかになるうえ、ほどよい酸味を与えてくれます。
 
「いちごを細かく刻む。」「はちみつ、レモン汁と和える。」の写真
No.04 パンケーキを2枚ずつ4つ切りにし、いちごソースとコロンをはさんで二段に重ねる。
「いちごソースとコロンをはさむ。」「二段に重ねる。」の写真
 
No.05 仕上げにいちごソースをかけ、ミントなどのハーブ、コロンをあしらって出来上がり！
「いちごソースをかける。」「ミントなどのハーブ、コロンをあしらって出来上がり！」の写真
「ベーグルビスコサンド」の写真

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