グリコなクッキング Vol.05
イギリスの伝統菓子、ビスケットをプリッツでアレンジ。2種類のプリッツの食感と風味がうれしいボリュームたっぷりなビスケットは、ブランチのお供にも最適。
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「あり合わせ」という意味を持つ、イギリスのデザート。お好みのフルーツと紅茶フレーバーのカスタードクリームをたっぷりかけて、自分流に楽しんでこそ英国風。
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新緑がまぶしく、さわやかな風がそよぐ５月。そんな季節を感じながらのティータイムはいかがですか？ ティータイムの達人、イギリスに習って、英国風のゆったりとした時間を楽しんでほしいと思います。イギリス人は、１日に何回もティータイムをとる国民なんです。そこで今回は、イギリスの伝統菓子を『プリッツ』を使ってグリコ風にアレンジしてみました。家族やお友だちとのおしゃべりが止まらないティータイムから一人でゆったり過ごすティータイムまで、どちらも楽しく演出してくれるでしょう。もちろん、紅茶とご一緒に！
★愛犬エンくん（右）とお友達のチーズちゃんといっしょに。
（株）食デザイナーズ代表。管理栄養士、健康運動指導士。1965年大阪府生まれ。幼少時をタイで過ごし、柔軟な食感覚を持つ。帰国後も各国の駐在家族との付き合いで、さまざまな料理に接し、小学校2年生より作りはじめる。女子栄養大学に入学し、「食で人を幸せにすることが社会貢献」と自分の生きる道を確信し、現在までグングン進む宇宙人。商品開発をはじめ、食のコンサルティングを幅広く行なう “食デザイナー”としてパワー全開で活躍中。思いっきり幸せに生きる“ミユキ・スタイル”に要注目。
■オフィシャルサイト：http://diet-designers.com/