カレーソーセージとグリル野菜 カレーソース添えの写真 カレーソーセージとグリル野菜 カレーソース添え
手作りのソーセージにチャレンジ！ナッツの香ばしさとドライフルーツの甘みが絶妙なカレーソースが食欲を刺激します。
2段熟カレーの写真

材料（4人分）



＜ソーセージ＞
・『2段熟カレー』（中辛）：1片  ・豚挽き肉：300g  ・白ワイン：大さじ2  ・すりおろしニンニク：小さじ1  ・粗挽きこしょう：小さじ1/2  ・ハーブミックス（タイム、バジル、オレガノ）：小さじ1
＜グリル野菜＞
・玉ネギ：1/2個  ・パプリカ（赤）：1/2個  ・ズッキーニ：1本
・ハード系パン：適宜・オリーブオイル：大さじ2
＜ドライフルーツとナッツのカレーソース＞
【A】・『2段熟カレー』（中辛）：2片  ・ドライイチヂク：4個  ・レーズン：大さじ4  ・ワインビネガー：大さじ1  ・水：1カップ
・カシューナッツ：大さじ4  ・カボチャの種：大さじ2
作り方
No.01 ソーセージを作る。耐熱容器に『2段熟カレー』と白ワイン、おろしニンニクを入れ、電子レンジで30秒加熱し、よく混ぜ溶かす。挽き肉とこしょう、ハーブミックスを加えてよく混ぜて、ハンバーグを作る要領でソーセージの形に成型する。
Miyuki's View
 
今回は700Wの電子レンジを使用しています。お手持ちの電子レンジに合わせて加熱時間は調整してください。挽き肉は合びき肉でもOK！
 
「電子レンジで30秒加熱し、よく混ぜ溶かす。」「ハンバーグを作る要領でソーセージの形に成型する。」の写真
No.02 玉ネギはくし切り、パプリカは食べやすい大きさ、ズッキーニは1cm幅の輪切りにし、半量のオリーブオイルをまぶす。パンは2cm厚さにスライスし、残りのオリーブオイルをかける。
Miyuki's View
 
グリルする食材にオリーブオイルをかけることで、全体に火が通りやすくなります。
 
「半量のオリーブオイルをまぶす。」の写真
No.03 ソーセージはフライパンで焼き、野菜とパンはグリルパンで焼いて焦げ目をつける。
Miyuki's View
 
ソーセージから脂が出るので、油を引かずに焼きましょう。グリルパンがなければ、フライパンでもOK！
 
「ソーセージはフライパンで焼く。」「野菜とパンはグリルパンで焼く。」の写真
No.04 カレーソースを作る。ドライイチヂク、レーズン、カシューナッツを細かく刻む。【A】の材料を耐熱容器に入れ、電子レンジで2分加熱し、よく混ぜる。さらに1分加熱し、とろみをつけ、カシューナッツとカボチャの種を和えて、器に盛りつける。ソーセージと野菜、パンにたっぷりとソースをからめて、召し上がれ！
「電子レンジで2分加熱し、よく混ぜる。」「仕上げにカシューナッツとカボチャの種を和える。」の写真

「きのこのカレーパイ」の写真

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