グリコクラブオリジナルレシピが盛りだくさん！旬の素材やテーマでプロの料理研究家が毎月提案

ご主人のご両親をはじめとするシニア世代をもてなすには、あっさりとして胃に負担をかけず、季節感があるものがオススメです。とはいえ、あっさりしすぎると栄養不足になるのが気になりますが、このレシピは、あっさりしていながら、たんぱく質、炭水化物、脂肪、ミネラル、ビタミン、食物繊維がバランスよく摂れる万能な一品。きゅうりやなすなど夏野菜もたっぷりで、見た目にも涼やか。特に、きゅうりやなすは汗といっしょに排出してしまうカリウムを補い、オクラのネバネバ成分であるムチンは豆腐のたんぱく質の吸収を促して胃腸への負担を減らします。その他にも、しょうが、ねぎ、ごまなど体によい食材ばかりを使用しています。
トロトロ、ツルツルとした食感で、長旅のお疲れで食欲が減退気味のシニアの方たちの体調を快方に向わせ、やさしくおもてなしできる一品です。ますます健康で幸せでいて欲しいという思いが、自然と美味しい食卓をつくります。そんな気持ちが伝わり、喜ばれることを願って、おもてなしをしてあげてくださいね。