グリコなクッキング Vol.26


黒豆キーマカレーの写真黒豆キーマカレー
ダイエット食材として話題の黒豆を使ったキーマカレー。辛さの中に、トマトの酸味とワインの香りがほんのり漂う、大人のための一皿です。
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夏野菜のチキンカレーの写真夏野菜のチキンカレー
一皿で、驚くほどたっぷりの野菜が食べられる一品。捨ててしまいがちのセロリの葉を利用したセロリごはんで、彩りと栄養分もアップ!
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ミユキさんからのメッセージ
一皿で栄養バランスのよいカレーは、夏バテしがちなこれからのシーズンにぴったりの食事といえますが、そのスパイシーな風味が食欲をそそり、ついつい量を食べすぎてしまうという方も多いのではないでしょうか?そこで、そんな方におすすめしたいのが、今回ご紹介するヘルシーな夏のカレーです。今、ダイエット食材として話題の黒豆や、食物繊維&ビタミンたっぷりの野菜を使ったカレーに、麦ごはんを合わせた最強にヘルシーなカレーです。みなさんも美味しくて、栄養満点のカレーで、ヘルシーに夏を過ごしましょう。


Profile:平野美由紀
(株)食デザイナーズ代表。管理栄養士。 旺盛な好奇心が、柔軟な食感覚の源。商品開発、講演、雑誌、テレビなど幅広く活躍する“ミラクル食デザイナー”。“ミユキStyle”でもっとお幸せに。
■オフィシャルサイト:http://www.diet-designers.com