お菓子研究家で日本茶インストラクターでもある本間節子さんに、おウチにいながらカフェ気分が満喫できる、おすすめのお茶と美味しい淹れ方、そしてそのお茶と相性のよいお菓子をご紹介いただくコーナー「グリコなティータイム」。もうじきやってくる「母の日」。お母さんに日頃の感謝の気持ちを伝える大切なこの日、手づくりスウィーツでお母さんをおもてなししてみてはいかがでしょう？ きっと、心を込めた手づくりスウィーツには、どんな高価なプレゼントよりも感激してくれることでしょう。また、いっしょに楽しいティータイムをゆったり過ごせば、日頃は話せないことでも、自然と会話にできそうな予感。いつもとはひと味違った、あなたなりの母の日の演出で、お母さんに感謝の気持ちを伝えてみてくださいね。
さわやかな風味のグレープフルーツティーには、フレッシュなグレープフルーツを使用するのがポイント。すっきりとした口あたりが、甘いスウィーツにぴったりです。また、グレープフルーツには美容と健康維持にも効果的なので、いつまでも心身ともに美しくありたいと思うお母さんへのティータイムとして最適なお茶なのです。
素朴な味わいのスコーンに、バンホーテン［ディアカカオ］やグリコでつくったディップソースをつけて召し上がれ。いつものシンプルなお菓子に、ディップを添えるだけで、ぐっとリッチな美味しさが楽しめる一品になります。
アーモンドグリコでつくったキャラメルソースを混ぜ込んで焼き上げる、アーモンド風味が香ばしいパウンドケーキ。時間を置くと味がなじんで、しっとり美味しさが増すので、母の日の前日につくるのがおすすめです。
ビスケットとアイス、両方の美味しさが一度に楽しめるスイーツ。「カロリーコントロールアイス」を使用しているから、カロリーのことが気になる方も安心！ひんやりデザートが恋しくなる、これからの季節におすすめの一品です。
1969年2月3日生まれ。
季節感と素材の持つ味や力を大切にした、毎日食べても心と体にやさしいお菓子づくりを提案している。お菓子教室「atelier h」を主宰するほか、カフェイベントや講習会、雑誌等で活躍中。著書に『シンプルですが味わいのあるお菓子焼いています』（学研）、『お菓子を焼いてお茶をいれて－私のおやつ時間』（筑摩書房）などがある。5月中旬に、最新刊『ヨーグルトのお菓子』（池田書店）が刊行予定。
グリコなティータイム
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今回のお茶
「グレープフルーツティー」
スコーン＆ディップソース
キャラメルパウンドケーキ
ビスケットサンドアイス