お菓子研究家で日本茶インストラクターでもある本間節子さんに、おウチにいながらカフェ気分が満喫できる、おすすめのお茶と美味しい淹れ方、そしてそのお茶と相性のよいお菓子をご紹介いただくコーナー「グリコなティータイム」。
今回は、グリコのアイスクリームを賢く利用した、手軽で美味しいひんやりスイーツをご紹介します。手間ひまかけることなく、思い立ったときにパパッとつくれる手軽さが、夏のデザートのポイント。暑さで体力を消耗しがちな時季だから、ひんやり甘～いデザートを楽しむティータイムで元気を復活させて、毎日を健やかに過ごしましょう！
夏の暑さをクールダウンしてくれる、フレッシュミントをたっぷり使用した爽快感あふれるハーブティー。すっきりとした味わいも甘いデザートの美味しさを引き立ててくれます。また、ミントやレモンのさわやかな風味のアロマ効果や健康効果にも期待大。身も心も涼しく、リフレッシュしてくれる、夏ならではのお茶を楽しみましょう。
この時季しか味わえない旬の桃と「牧場しぼり」を使った、リッチな味わいなのにフレッシュでヘルシーなデザートドリンク。隠し味にブルーベリーを加えることで、甘酸っぱさがプラスされて美味しさがぐんとアップ。
ほどよいシャリシャリ感が美味しい「パピコ」をチョコレートドリンクにアレンジ。バナナと合わせて、トロピカルで夏らしい口あたりに。ホイップとチョコレートソースをたっぷりトッピングすれば、大満足な一品に。
薄くて軽い食感のクッキー、チュイールを器に見立てたパフェ。「カロリーコントロールアイス」を使った、カロリーが気になる方にもうれしい一品です。チュイールは、アイスがしみこんだしっとり感とサクサク感の、ふたつの食感が楽しめます。
1969年2月3日生まれ。
季節感と素材の持つ味や力を大切にした、毎日食べても心と体にやさしいお菓子づくりを提案している。お菓子教室「atelier h」を主宰するほか、カフェイベントや講習会、雑誌等で活躍中。著書に『シンプルですが味わいのあるお菓子焼いています』（学研）、『和風のおやつ』（雄鶏社）、『お菓子を焼いてお茶をいれて－私のおやつ時間』（筑摩書房）、『ヨーグルトのお菓子』『ワッフル』（共に池田書店）など多数。新刊は『スチームケーキ』（文化出版局）。
グリコなティータイム
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今回のお茶
「アイスミントレモンティー」
桃のスムージー
アイスチョコドリンク
チュイールパフェ