転んでパンプキン [スローライフクッキング] レシピ

パンプキングラタンの上に、コロンが転がっている姿が可愛い一品。「コロンを焼く」というユニークさにも驚きますが、コロンの美味しさをさらに引き出せることに二度びっくり！手軽に緑黄色野菜をたっぷり摂ることのできる栄養満点なおやつです。

カボチャは、大きめのスプーンで種をくり抜き、5mm厚さにスライスする。耐熱皿に並べ、オーブントースターで約10分素焼きをする。

生のカボチャは固いため、扱うのが苦手の人も多いのでは？そんなときは電子レンジを上手に利用しましょう。軽くラップをかけて、2～3分チン！ぐっと包丁が入りやすくなります。
※ワット数によって加熱時間が違います。様子を見ながら加熱しましょう。

（1）にとろけるチーズとコロンを転がせて、再びオーブントースターで約2～3分焼く。

コロンが軽く色づくくらいが美味しさの目安です。
【注意】焼きすぎると（目安は3分以内）コロンの衣が割れて、中のクリームが飛散することがあるので、お気をつけください。

焼き上がったら、粗挽き黒こしょうをたっぷりとかけて、アツアツを召しあがれ！

カボチャとコロンの優しい甘みに、チーズの塩気と黒こしょうのスパイシーさがマッチします。お子さん向けには、黒こしょうは控えてもよいでしょう。

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