| [材料：4人分] |
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牧場しぼり：1個 |
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フランスパン：適量 |
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牛乳：1カップ |
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卵：3個 |
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砂糖：大さじ1～2（お好みで） |
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バター：適宜 |
| [仕上げ用] |
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はちみつ、桃缶、ホイップクリーム、ハーブ、シナモンパウダーなど |
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| フランスパンは3cm程度の厚さで、斜めにスライスする。桃缶はシロップを切り、スライスしておく。牧場しぼりは室温で柔らかくしておく。 |
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| ボールに卵と砂糖を入れ、よくほぐし混ぜる。牧場絞りを加え、よく混ぜたら牛乳を注ぎ、さらに混ぜる。 |
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上白糖ではなく、三温糖やきび砂糖にすると、さらにコクが増します。
甘さはお好みで調節してみて。 |
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| （2）のバニラ卵液にフランスパンを10分ほど浸す。途中で一度ひっくり返して、卵液をしっかりと吸わせる。 |
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牧場しぼり（バニラアイス）を加えることで、乳脂肪分がアップし、ふわふわの食感になります。
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| フライパンを中火で温め、バターを溶かす。（3）のフランスパンを入れ、両面にこんがりといい焼き色がつくまで焼く。 |
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| 器に盛りつけ、桃、ホイップクリーム、ハーブ、シナモンパウダーなどで飾り付ける。食べる直前にはちみつをかけて召しあがれ。 |
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| 仕上げに黒コショウをひと振りすると、キリッと味が引き締まり、大人のテイストに。 |
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