| [材料：4人分] |
| スパイシーロールスティック |
| ・ |
春巻きの皮：4枚 |
| ・ |
熟カレー：3片 |
| ・ |
和風だし汁：1カップ半 |
| ・ |
白ゴマ：大さじ2 |
| ・ |
福神漬け：適宜 |
| ・ |
黒コショウ：少々 |
| スウィートロールスティック |
| ・ |
春巻きの皮：4枚 |
| ・ |
あんずジャム：適宜 |
| ・ |
シナモンパウダー：適宜 |
|
|
 |
 |
 |
| 春巻きの皮を二等分に切る。 |
|
 |
 |
| 冷蔵庫から出し、室温で10分ほど置くとはがしやすくなります。ギョウザの皮で代用も可。 |
|
|
 |
 |
| ナベに和風だしを沸騰させ、細かく刻んだ熟カレーを加えて煮とかす。白ゴマと黒コショウを加え、味を調えて火を泊める |
|
 |
|
| 黒コショウを加えることで、カレーがよりスパイシーになり、味がしまります。白ゴマは食感を楽しむために欠かせません。 |
|
|
 |
 |
| 春巻きの皮に（2）のカレーペーストを塗り広げ、福神漬けを少々散らして、くるくると巻く。 |
|
 |
|
| 福神漬けの食感がアクセントになります。お好みで刻んだらっきょうやピクルスでもOK！ |
|
|
 |
 |
| 春巻きの皮にあんずジャムを塗り広げ、シナモンパウダーを振りかけて、くるくると巻く。 |
|
 |
|
| マンゴーチャツネに代表されるように酸味のあるフルーツはカレーと好相性。ブルーベリーなども美味しい素材です。 |
|
|
|
 |
 |
| （3）と（4）のロールスティックをオーブントースターに並べ、2～3分ほど薄い焼き色がつく程度に焼く。熟カレーペースト、あんずジャムを別の器に用意し、お好みでスティックにからめて召し上がれ！ |
|
 |
|
|
「スローライフクッキング Vol.07」トップへ戻る