| [材料：2人分] |
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毎日果実：2袋 |
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ヨーグルト：200cc |
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卵：1個 |
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小麦粉：大さじ1 |
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レモン：1/4個 |
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砂糖：大さじ2 |
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お好みのリキュール（グランマニエ、キルシュ、ラム酒、バニラエッセンスなど）：適宜 |
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| ヨーグルト、卵、小麦粉、おろしたレモンの皮、レモン汁、砂糖、リキュールを混ぜ合わせる。 |
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| 小麦粉、卵を入れず、焼かずに冷やすだけでも、おいしいレアチーズケーキ風になります。ヨーグルトの水気をコーヒーフィルターなどで除いて、毎日果実に塗り重ねるとより濃厚な風味に。 |
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| マドレーヌ型などの容器に、適当に折った毎日果実を敷き、（1）のヨーグルトソースを流す。これを交互に行う。 |
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| オーブントースターで15分焼いて、そのまま冷ます。 |
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| 焼き立てはもちろん、前日に作り、味をなじませると、レーズンがふっくらしてよりおいしくなります。 |
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